品种齐全 价格低廉
鸡苗批发热线:

180-9337-7460

鸡苗批发

联系我们

联系电话
180-9337-7460
联系人
郭峰
地址
甘肃省平凉市灵台县梁原乡街道
当前位置:网站首页 > 鸡苗批发

固始鸡


固始鸡,河南省固始县特产,中国国家地理标志产品。 

固始鸡属黄鸡类型,具有产蛋多、蛋大壳厚、遗传性能稳定等特点,为蛋肉兼用鸡。全区均有分布,固始鸡以固始为最多。固始鸡体躯呈三角形,羽毛丰满,单冠直立,六个冠齿,冠后缘分叉,冠、冈挥、耳垂呈鲜红色,眼大有神,味短呈青黄色。公鸡毛呈金黄色,母鸡以黄色、麻黄色为多。母鸡长到180天开产,年产蛋为130—200枚,平均蛋重50克,蛋黄呈鲜红色。成年公鸡体重2.1千克,母鸡1.5千克,为中国宝贵的家禽品种资源之一。

固始鸡外观秀丽,以抗逆性强、饲料报酬高、饲养效益好而著称。以肉美汤鲜、风味独特、营养丰富等优良特性而久负盛名。因固始公鸡5斤一个,固始鸡蛋八个一斤,于是“五一鸡、八一蛋”之说。固始鸡、固始鸡笨蛋明清时是宫廷贡品,有“土鸡之王”和“王牌鸡蛋”的美誉。 

2006年09月04日,原国家质检总局批准对“固始鸡”实施地理标志产品保护。 

固始鸡


产品特点

品质特性

固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内,在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下,经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群,是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种,是国家重点保护畜禽品种之一。毛色以黄色、黄麻为主,青腿青脚青喙,体型中等,具有耐粗饲,抗病力强,肉质细嫩等特点。

固始鸡有以下突出的优良性状:

一是耐粗饲,抗病力强,适宜野外放牧散养。

二是肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有较强的滋补功效。

三是母鸡产蛋较多,蛋大,蛋清较稠,蛋黄色深,蛋壳厚,耐贮运。

固始鸡

体貌特征

固始鸡体型中等,体躯呈三角形,外观秀丽,体型细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满,尾型独特。母鸡毛色有黄、麻、黑等不同色,公鸡毛色多为深红色或黄红色,尾羽多为黑色,尾形有佛手尾、直尾两种,以佛手尾为主,尾羽卷曲飘摇、别致、美观。鸡嘴呈青色或青黄色,腿、脚青色,无脚毛。固始鸡一与其它品种杂交,这种青嘴、青腿的特征便告消失。因此,青嘴、青腿是固始鸡的天然防伪标志。固始鸡有青脚和乌骨两个品系固始鸡。

初生雏绒羽呈黄色。固始鸡顶有深褐色绒羽带,背部沿脊柱有深褐色绒羽带。两侧各有4条黑色绒羽带。成鸡冠型分为单冠与豆冠两种,以单冠者居多。冠直立,冠齿为6个,冠后缘冠叶分叉。冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色。眼大略向外突起,虹彩呈浅栗色。喙短略弯曲、呈青黄色。胫呈靛青色,四趾,无胫羽。尾型分为佛手状尾和直尾两种,佛手状尾尾羽向后上方卷曲,悬空飘摇这是该品种的特征。皮肤呈暗白色。公鸡羽色呈深红色和黄色,镰羽多带黑色而富青铜光泽。母鸡的羽色以麻黄色和黄色为主,白、黑色很少。该鸡种性情活泼,敏捷善动,觅食能力强。


产蛋性能

日龄:固始鸡性成熟较晚。开产日龄平均为205d,最早的个体为158天,开产时母、鸡平均体重为1299.7克。

产蛋量:据对225只母鸡个体记录测定,年平均产蛋量为141.2±0.35个,产蛋主要集中于3—6月份。

蛋的品质:从商品蛋中随机取样测定500个蛋,平均蛋重为51.4克,蛋壳褐色。蛋壳厚为0.35毫米。蛋形指数为1.32。蛋黄呈深黄色。 [1] 

繁殖性能

繁殖力:公母配种比例为1:12时,据固始鸡繁育场对5批入孵种蛋(共计16293个)的测定,按其受精率平均为90.4%,受精蛋孵化率平均为83.9%。在产区农村条件下,公母配种比例更大,据对直接由农户采集51898个种蛋的测定,种蛋受精率平均为85.4%受精蛋孵化率平均为81.2%。

就巢性:固始鸡具有一定的就巢性。据1978年在产区普查838只母鸡资料,具就巢性者占总数的20.1%。在舍饲条件下,观察了533只母鸡,就巢性占10%。

成活率:据对13058只雏鸡育雏率测定,雏鸡1月龄的成活率为81.4%。

甄别选择

纯正固始鸡具有以下特征:

1.体形特征:成年固始鸡个体中等,体躯呈三角形,体形细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。

2.面部特征:冠直立,冠、肉垂、耳叶和脸面均呈红色。

3.鸡嘴、鸡腿特征:青嘴、青腿是固始鸡的天然防伪标志。


产地环境

固始县位于河南省东南部,南依大别山,北临淮河,全县丘陵、山地、平原纵横交错。境内由山地和丘陵岗地构成两种主要的地貌类型,水系以淮河为主干,溪谷纵横形成较有规律的河系排列,河流密度较高,水量丰富,年平均降水量为1140毫米。气候属亚热带向暖温带过渡的季风类型,年平均气温为15.3℃,无霜期238天,年平均日照时数为2100小时,能充分满足双季稻和一些喜温作物生长的需要。土壤为棕壤土,呈中性或微酸性。农作物有水稻、小麦、大豆、玉米、花生等林牧副渔业资源颇为丰富。传统的家禽饲养业占据重要地位。产区交通长期处于较闭塞的状态,对固始鸡起着某种程度的天然屏障作用。农民养鸡全靠天然放牧,鸡只终日在野外寻食谷粒、青草、和虫子。由于长期放养,光照充足,并充分运动,形成了固始鸡体格健壮结实、活泼敏捷、觅食力强、耐粗饲、营养丰富等独特的品种类型。 

固始鸡

生产情况

据1981年统计,固始鸡约有882万只。

截止到1999年,固始鸡有原种3万套,父母代30万套,带动规模饲养户4652户,饲养固始鸡1949万只,上市率达94%。共销售固始鸡父母代种鸡67万套,商品代雏苗2700万只。

2000年,固始县进一步扩大种鸡规模,固始鸡原种饲养达5万套,固始鸡父母代饲养达60万套,向社会提供父母代140万套,商品代5000万只。

1.体形特征:成年固始鸡个体中等,体躯呈三角形,体形细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。

2.面部特征:冠直立,冠、肉垂、耳叶和脸面均呈红色。

3.鸡嘴、鸡腿特征:青嘴、青腿是固始鸡的天然防伪标志。 


固始鸡

产品荣誉

2006年09月04日,原国家质检总局批准对“固始鸡”实施地理标志产品保护。 

2008年奥运会期间,“固始鸡”、“固始笨蛋”被指定为奥运会特供食品。 

地理标志

地域保护范围

固始鸡地理标志产品保护范围以河南省固始县人民政府《关于界定固始鸡地理标志保护范围的函》(固政文[2004]76号)提出的范围为准,为河南省固始县现辖行政区域。 [1-3] 

质量技术要求

(一)雏鸡饲养

1.育雏方式:网上育雏或育雏笼育雏。

2.育雏密度:每平方米1周龄45只至55只,每平方米2至3周龄25只至35只。

3.饲料:按营养需要配制的饲料。

固始鸡

固始鸡(5张)

(二)成鸡饲养

1.饲料:采食自然食物和根据营养需要配制的饲料。

2.饲养方法:实行天然放养方式饲养。

3.出栏时间:公鸡70日至90日龄出栏为宜;母鸡以125日至130日龄出栏为宜。

(三)质量特色

1.外貌特征:

(1)体形特征:成年固始鸡个体中等,体躯呈三角形,外观清秀灵活,体形细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。

(2)面部特征:冠分单冠和豆冠两种,冠直立,冠、肉垂、耳叶和脸面均呈红色。眼大略向外突起,虹彩呈浅栗色。

(3)鸡嘴、鸡腿特征:嘴短略弯曲呈青色。胫细长,呈靛青色,无胫羽。

(4)尾型特征:公鸡尾羽向后方卷曲呈佛手状;母鸡尾型上翘。

(5)羽色特征:公鸡羽色深红,镰羽多带黑色而富有青铜光泽,颈羽金黄发亮;母鸡羽色以麻黄和黄色为主,少数呈白羽、黑羽。

2.体重与体尺:公鸡体重2.5千克至2.6千克,体斜长23.0厘米至23.5厘米,胫长11.3至11.9厘米;母鸡体重1.8千克至1.9千克,体斜长21.3厘米至21.7厘米,胫长9.2厘米至9.6厘米。

3.理化指标:肌苷酸≥2.76毫克/克,谷氨酸单钠盐≥2.33毫克/克,牛磺酸≥0.26毫克/克。 

专用标志使用

固始鸡地理标志产品保护范围内的生产者,可向河南省固始县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。 


联系人:郭峰手机:17325036786/18093377460地址:甘肃省平凉市灵台县梁原乡街道